Arı Sütü Nedir ?

ARI SÜTÜ;

Arı sütü; genç işçi arıların yutak altı ve alt çene bezlerinden salgıladıkları ve genç yaştaki larvaları ve ana arıyı beslemede kullandıkları, besin değeri ve biyolojik aktivitesi çok yüksek bir bal arısı ürünüdür.  Arı sütü; açık krem-kemik renginde, peltemsi, jöle kıvamında,  keskin, mayhoş bir tada ve kokuya sahiptir. Arı sütünün ana bileşenleri proteinler, karbonhidratlar ve yağlardır. Arı sütüne özgü yağ asitleri, özellikle 10-HDA, arı sütüne hücre yenileyici özelliğini ve birçok biyolojik aktif özelliği kazandıran faydalı bileşiklerdir ve arı sütüne olağan üstü bir yapı kazandırırlar. Bu özel bileşiminden dolayı arı sütü, arı ve arı ürünlerinin çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılması olarak tanımlanan  APİTERAPİ ’de önemli yere sahiptir.


DİĞER MAKALELER